6amclub

Unisciti a Olva 6 am, la sola community composta da pasticceri come te, che già alle 6 del mattino stanno sfornando i primi croissant. Appassionati, orgogliosi di far conoscere il proprio lavoro e che si affidano a Olva per rendere uniche le produzioni di ogni giorno.

i segreti della pasticceria

Con il contributo delle migliori scuole di pasticceria italiane, approfondiremo le 5 principali aree applicative della pasticceria con ricette formative, proposte sia nel metodo tradizionale che in abbattimento, per ottenere l’eccellenza con OLVA, che ricette applicative per arricchire il vostro assortimento. Infine le schede che sveleranno i veri segreti della pasticceria.

le ricette di base

le ricette applicative

le regole d'oro

le videoricette

OLVA AMBASSADOR

Conosci i nostri Ambassador, giovani pasticcieri di talento con un legame speciale con Olva e una bella storia da raccontare.